¿De qué se trata y qué lograrás con esta masterclass?
Nos ponemos en situación…
Decides invitar a tus amigos, amigas y familiares a un almuerzo único el cual vas a preparar un gran asado para agasajarlos porque realmente ellos y ellas se lo merecen. Y te das cuenta de que hace tiempo que no preparas uno, ni siquiera para tanta gente y además surgen dudas de cuanto hay que dejar la carne, que temperatura, a partir de cuando comenzar a calentar la parrilla, como preparar los complementos para el asado y mucho más.
De repente percibes que no puedes!
Te sientes abatido/a y piensas en renunciar…
Pero…No te abrumes!
De la mano de un experto en el área, con esta masterclass vas a conocer todo acerca de como preparar un asado y salir airoso en el intento! Aprenderás los pormenores siguiendo paso a paso todo lo que refiere al cortejo de la preparación de un rico y delicioso asado y asi lograr esa consistencia, jugos y aromas para terminar deleitando a tus invitados como nunca antes.
¡Más que un aplauso para el Asador!
La masterclass esta desarrollada por LEANDRO BURATOVICH, que es el fundador de SUR PARILLA GOURMET; una empresa del sector gastronómico que cuenta con más de 14 años de experiencia. Es experto en carnes asadas y preparación de asados para grandes eventos regionales. Además cuenta con más de 15 años de Experiencia como Sommelier y maridaje, siendo un especialista en Vino, Espumantes, Whisky, Ron, Cerveza y Tequila.
A lo largo del curso verás temas como:
¿Cuales son las herramientas que necesitaremos?
Distintos tipos de cortes
Introducción al maridaje.
Conociendo la parrilla en todos sus aspectos
Desarrolla habilidades y tecnicas para hacer un asado de forma única y genera impacto en las personas a quien lo compartas
¿Cuales son los tipos de cortes de carne y puntos de cocción?
Secretos para preparar un buen “Chimichurri” y una excelente “salsa criolla”
Este curso esta destinado para emprender y aplicar lo aprendido en la creacion de tu propia Parrilla
Como si esto fuera poco, vas a formar parte de un sistema de preguntas y respuestas para aclarar todo tipo de dudas o inquietudes que tengas.
Además, pertenecerás al grupo de “Amantes de la Parrilla” y con sesiones de acompañamiento en vivo.
Una vez que termines el curso tendrás acceso al Programa Certificado.
¿Cómo y de qué manera lograrás tus objetivos?
Como elaborar el mejor asado con tu propio estilo acompañandote en el proceso y a traves de los distintos módulos y paso a paso para llevar a cabo un proceso muy interesante, divertido y en donde vas a aprender mucho sobre técnicas y secretos del asado.
Dentro de los diferentes módulos vas a desarrollar:
MÓDULO 1 Bienvenida, Presentación e Introducción a los asados.
MÓDULO 2 Cuales son las Herramientas para el asado.
MÓDULO 3 Como Administrar el fuego.
MÓDULO 4 Como Preparar tu Salsa chimichurri.
MÓDULO 5 Como preparar una Salsa criolla
MÓDULO 6 Razas bovinas y cortes
MÓDULO 7 Como realizar correctamente la limpieza de la parrilla y el uso de la Ceniza
MÓDULO 8 Asado de achuras y chorizo
MÓDULO 9 Lomo al trapo
MÓDULO 10 Ensalada al rescoldo
MÓDULO 11 Temperatura y términos
MÓDULO 12 T-Bone a la piedra de sal del Himalaya
MÓDULO 13 Bife Grillado ahumado al roble
MÓDULO 14 El termino ideal
MÓDULO 15 Momento WOW T-Bone a la piedra del Himalaya
MÓDULO 16 Momento WOW Bife grillado ahumado al roble
MODULO 17 Estilo de vida del asado y despedida
BONO 1 CHIMICHURRI ESPECIAL
BONO 2 MADURACIÓN EN CASA
BONO 3 INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
- Cupos alcanzados hasta el momento 54%
Garantía de devolución por 7 días
